रानी सुषमा देवी महिला महाविद्यालय में आयोजित हुआ संयुक्त राष्ट्र संघ द्वारा घोषित कार्यक्रम By असद हुसैन2023-04-01

अमेठी अप्रैल, शनिवार को रानी सुषमा देवी महिला महाविद्यालय में संयुक्त राष्ट्र संघ द्वारा घोषित "International Year of Millets" मनाया गया। भारत सरकार ने मोटे अनाज को बढ़ावा देने के लिए इस कार्यक्रम की  शुरुआत की। बाजरा, जौ,सांवां,ज्वार, कुटकी,,कंगनी,कोदो,

रागी आदि मोटे अनाजों से विभिन्न प्रकार के व्यंजन जैसे -बाजरे का पराठा, बाजरे का लड्डू, जौ का अप्पे, रामदाने का कटलेट विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाकर छात्राओं ने स्टाल लगाए। महाविद्यालय की प्राचार्या डॉ पूनम सिंह ने मोटे अनाज को अपने दैनिक दिनचर्या में प्रयोग करने पर बल देते हुए कहा कि इसके सेवन से ठंडियों में हमारे शरीर को गर्मी भी मिलती है। जिससे ठंडी कम लगती है और साथ ही हमारा शरीर स्वस्थ रहता है।गृह विज्ञान की विभागाध्यक्ष पुनीता तिवारी ने बताया कि किस प्रकार से मोटे अनाज आज विलुप्त होते जा रहे हैं और मैदे का सेवन बढ़ता जा रहा है जिससे विभिन्न प्रकार की बीमारियां जन्म ले रही हैं की आवश्यकता है मोटे अनाज का हम सब सेवन करें । दीप्ति शुक्ला ने बताया कि पेट का कैंसर और शुगर जैसी बीमारियां भी मोटे अनाज के सेवन करने से ठीक हो जाती हैं। इस अवसर शिक्षिकाएँ उपस्थित रहीं।